（填空题）
机体在代谢过程中产生的自由基有（）自由基、（）自由基、（）自由基，膳食纤维中的（）、（）类物质具有清除这些自由基的能力。
正确答案
超氧离子；羟；氢过氧；黄酮；多糖
答案解析
略
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（判断题）
荚膜是细菌的特殊结构， 是某些细菌在新陈代谢过程中产生的覆盖在细胞壁外的一层疏 松透明的粘液状物质。
（简答题）
试述在自由基光固化过程中，怎样避免氧气的干扰？
（简答题）
举例说明在自由基聚合过程中，阻聚剂，缓聚剂的作用。
（填空题）
自由基反应三个过程中活化能为零的（）反应。
（填空题）
反应物分子断裂产生自由基的过程可借助于（）等方法。
（简答题）
自由基集合过程中反应速度和聚合物分子量与哪些因素有关？工艺过程如何调节？
（简答题）
自由基聚合过程中反应速度和聚合物分子量与哪些因素有关？工艺过程中如何调节？
（多选题）
自由基对蛋白质的影响作用表现在（）。
（单选题）
以下是油酸甲酯的分子结构式，如果发生自由基自动氧化，在油酸甲酯分子的什么部位最容易发生均裂，而生成自由基；（）
