（填空题）
绝大多数蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。
答案解析
（判断题）
氨基酸按其结构可分为酸性氨基酸和碱性氨基酸。
（单选题）
蛋白质的基本组成单位是（）。
（简答题）
简述血液氨基酸的来源与去路。
氨基酸是一类分子中只含有氨基的化合物。
氨基酸以偶极离子（两性离子）形式存在时，溶液的pH值称为（）。
氨基酸在水溶液中的结构形式取决于溶液的pH值。
α-氨基酸与水合茚三酮可生成蓝紫色配合物。
简述蛋白质的结构与功能的关系。
