（名词解析）

真空包装技术

正确答案

这种包装技术可以减少包装袋内氧气的含量，防止食品腐败变质。目前，多采用塑料及塑料与纸和铝箔等复合软包装材料进行真空包装，块茎类蔬菜和硬质水果可采用此种包装技术。

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略

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