缩醛反应没有固定产物。
因为：
（1）反应条件（原料、配比、温度、酸度）不同，缩合产物就不同（键的长短或平均分子量不同）；
（2）即使在同一条件下，每个聚乙烯分子缩合的程度也不一致（链的长短不一），所得产物是在一定范围分子量内的，因此产物的分子量只能是长短不一的链的平均分子量。
（简答题）
缩醛反应有无固定产物？为什么？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
制备缩醛，反应后要加碱使反应混合物呈碱性，然后蒸馏，为什么？
（填空题）
低聚糖是由（）个糖单位构成的糖类化合物，根据分子结构中有无半缩醛羟基存在，我们可知蔗糖属于（），麦芽糖属于（）。
（填空题）
在干燥的氯化氢或浓硫酸作用下，一分子醛和一分子（）发生加成反应，生成半缩醛，半缩醛中的羟基称为半缩醛羟基。半缩醛一般不稳定，它能继续反应生成稳定的化合物缩醛。
（单选题）
酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（）
（填空题）
酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH（），产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH（），产物为中性时，最适pH（）。
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