（单选题）
测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）。
A对称碳原子
B饱和碳原子
C不饱和碳原子
D氧结合碳原子
E不对称碳原子
正确答案
答案解析
略
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