（题干）
本题共计 4 个问题
患者，男性，65岁，肝硬化数年，近期腹水明显加重。
单选题
第 1 题
患者此时宜进的饮食是（）。
A低脂肪饮食
B低蛋白饮食
C低盐饮食
D高脂肪饮食
E高盐饮食
正确答案
C
答案解析
低盐饮食适用范围：用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻者。
单选题
第 2 题
护士此时应告诉患者其每日食盐不可超过（）。
A1g
B2g
C3g
D4g
E6g
正确答案
B
答案解析
低盐饮食原则：限制食盐的摄入，成人摄入食盐不超过2g/d（含钠0.8g），但不包括食物内自然存在的氯化钠。禁食一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
单选题
第 3 题
患者突然出现了意识模糊，扑翼样震颤，此时，最主要的饮食要求是（）。
A低脂肪饮食
B低蛋白饮食
C低盐饮食
D高脂肪饮食
E高盐饮食
正确答案
B
答案解析
患者最可能出现的是肝性脑病，肝性脑病的致病机理，其中一个最大原因是“氨毒性”，就是当NH3大量进入血液中，会导致对脑及中枢神经产生抑制和毒性作用。因此，肝性脑病患者应低蛋白饮食，防止产生更多的氨，从而加重病情。
单选题
第 4 题
下列食物中，患者可吃的是（）。
A猪肉
B动物肝脏
C大豆
D鸡蛋
E牛奶
正确答案
C
答案解析
肝性脑病患者以植物蛋白为主。
