食用油加热到约多高温度时，就较容易在油烟中产生苯并芘化合物？（）

（单选题）

消防服防水层的材料聚四氟乙烯最高能耐受多高的温度（）

答案解析

（判断题）

飞机在降落时最容易发生事故

答案解析

（判断题）

炒菜产生的油烟是导致厨房污染的一个重要因素，中国妇女患肺癌比例高就是因为这个原因。

答案解析

（单选题）

等量的水在以下哪个温度时，体积最小（）。

答案解析

（单选题）

哪种食用胶可能使蛋白质在酸性条件下溶解（）

答案解析

（单选题）

飞机在什么时间段最容易发生事故（）

答案解析

（判断题）

食用油的主要化学成分是甘油三酯。

答案解析

（单选题）

重金属元素更容易富积在鱼虾的（）部位。

答案解析

（单选题）

禽流感病毒对热比较敏感，当病毒被加热到60℃并持续（）分钟时就会丧失活性。

答案解析