（题干）
本题共计 4 个问题
分析如下图的含有葡萄糖和乳糖的培养基中青霉菌发酵代谢曲线，回答问题：
填空题
第 1 题
开始时，青霉菌只能利用（），不能利用（）；只有葡萄糖利用完毕后，青霉菌才开始利用（）。
正确答案
葡萄糖；乳糖；乳糖
答案解析
略
填空题
第 2 题
青霉菌分解葡萄糖的酶是（），分解乳糖的酶是（）。
正确答案
组成酶；诱导酶
答案解析
略
填空题
第 3 题
葡萄糖消耗完毕，乳糖分解的时期是青霉菌生长的（），并且缓慢分解，通过延长青霉菌的（），可以提高青霉素的产量。
正确答案
稳定期；稳定期
答案解析
略
填空题
第 4 题
目前青霉素工业已采用缓慢补加（）的办法代替乳糖，便于人工控制；补加葡萄糖的最佳时期应是（）期开始的。
正确答案
葡萄糖；稳定
答案解析
略
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大肠杆菌在含有乳糖和葡萄糖的培养基中，首先利用（）为碳源。
（简答题）
为了选择下面两种突变型，应对只含有葡萄糖、硫酸铵以及无机离子的基本培养基做何调整？ （1）leu，亮氨酸营养缺陷型。 （2）gal，不能以半乳糖作为惟一碳源的突变型。
