首页学历类考试大学工学
(简答题)

JGL-120型饺子机都采用了哪些成型方法?它由哪几部分组成及各部分的功能什么?

正确答案

饺子机采用了三种成型方法:
1)挤压成型,面团经螺旋挤压成型为中空面管,馅经螺旋和叶片泵挤出为馅柱;
2)包馅成型,采用灌肠式包馅成型方法,将馅柱灌入面管中,成型为含馅面柱;
3)辊压(辊切)成型,含馅面柱经成型机构的成型辊和底辊的辊压并切割成饺子。
饺子机由四部分组成:
1)输馅机构,其功能是将肉馅经输馅螺旋、叶片泵成型为馅柱;
2)输面机构,其功能是将面团经输面绞龙和内外面嘴成型为中空面管;
3)成型机构,其功能是在完成灌肠成型后,再经成型头的成型辊和底辊辊切成型为饺子;
4)传动机构,其功能是将电动机输出的动力传递到各工作部分。

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    饺子成型机要改变面皮的厚度,应调节()

    答案解析

  • (简答题)

    为保证和提高制品质量,缠绕成型工艺中通常采用哪些措施?

    答案解析

  • (简答题)

    几种典型的主轴轴承配置型式有速度型、刚度型、速度刚度型,其中速度刚度型是指主轴轴承采用了哪些类型的轴承?

    答案解析

  • (简答题)

    压延成型机按照辊筒数目和排列方式分,各有哪些种类?斜Z字型排列和倒L型排列方式各自的优点如何?

    答案解析

  • (填空题)

    型火腿经机械切割嫩化处理及滚揉过程中的(),使肌纤维彼此之间变得疏松,再加之选料的精良和高的含水量,保证了成型火腿的鲜嫩特点。

    答案解析

  • (填空题)

    螺纹型环成型的是塑件的螺纹,螺纹型芯成型的是()。

    答案解析

  • (简答题)

    翻领型成型器的特点及应用场合。

    答案解析

  • (单选题)

    滚压成型生产线采用取坯留模可适用()成型。

    答案解析

  • (单选题)

    滚压成型生产线采用取模留坏工艺可适用()成型。

    答案解析

快考试在线搜题