选择时应有种猪详细的系谱，并且有前5代的性能测定记录和产仔生产性能记录。种猪应具备该猪种的特征，品质优良，体躯舒展而丰盈，胸宽而深，有发展前途。
选择公猪最好到信誉好、规模大，且有系统的生产性能测定结果（如背膘厚、生长速度等）供参考的猪场，要选择那些综合指数100以上的猪。所选的种猪要求生长发育良好、肢蹄尤其是后腿结实有力、背腰平阔且厚实、腹部上收、臀部饱满，左右睾丸大而突出、乳头6对以上且排列均匀、雄性特征表现明显、精液品质良好。
母猪要从高产种猪的后代中选择，身体健康、体型匀称、性情温顺，乳房应膨软发育良好，第一对乳头要生在胸骨前方，乳头间隔均匀、排列整齐、无连奶、无瞎奶、无疤痕、有效乳头数6对以上，尾根高、骨盆腔大，背部应稍弓起，尾根高，尾粗而高高卷起，后躯必须宽大，长而丰圆，大腿要宽厚，长而丰满。后肢前踏，两腿之间的距离要宽，行走稳健，蹄质坚固。分3次选留：第1次在60日龄时，选择生长发育快，同窝中无疝气、隐睾、单睾及其他畸形，三代内无血缘关系，外部生殖器官正常、发育良好的母猪。第2次在要配种时（本地猪5～6月龄，外种8～9月龄）选留，选择性成熟早、体长、四肢粗壮、腹不下垂、膘薄的后备母猪。第3次在产1胎后，选择易受孕、产仔多，仔猪体重均匀、母猪健康，死胎、弱仔、木乃伊少，母性良好，泌乳力强的母猪留作种用。
