（名词解析）
酶的最适pH
正确答案
酶表现最大活力时的pH称为酶的最适pH。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH（），产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH（），产物为中性时，最适pH（）。
（判断题）
酶的最适PH是酶的特征性常数。
（填空题）
用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH（），用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH（）。
（名词解析）
酶的最适pH值
（简答题）
为什么酶的最适pH不是一个物理常数？
（单选题）
酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（）
（单选题）
用带负电荷的载体制备的固定化酶后，酶的最适pH（）。
（单选题）
某酶的最适pH在5附近，据此请判断此酶活性中心中可能存在下列哪一对氨基酸残基？（）。
（单选题）
改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。
