（单选题）
急性肾衰患者可食用是（）
A蘑菇
B榨菜
C冬菇
D黄瓜
E马铃薯
正确答案
答案解析
食盐摄入量为1～2g/d，尽量避免食用含钾较多的食物（如蘑菇、冬菇、榨菜、荠菜、马铃薯等）。【该题针对“专业实践能力-急性肾衰竭护理措施”知识点进行考核】
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