(单选题)
为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用,一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E()。
A0.2mg
B0.4mg
C0.8mg
D1.6mg
E2.0mg
正确答案
答案解析
略
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为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质,除了()
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。
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大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()。
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