首页学历类考试高等教育自学考试农学类02798《畜牧微生物学》
(简答题)

简述青贮饲料青贮的原理。

正确答案

在密闭条件下,青饲料中的碳水化合物(主要是糖类)通过微生物(主要是乳酸菌)的发酵作用,产生有机酸(主要是乳酸),有机酸抑制有害菌的生长,使饲料能长期保存,同时也使饲料具有适口性。

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