任何一种液体在沸腾时都要产生汽泡，纯洁的水沸腾时产生的汽泡较大，该汽泡在水面上很容易破裂，并飞溅出较小的水滴。但随着炉水中污染杂质浓度的增加，所产生的汽泡直径减小，且不容易破裂，从某一浓度开始，即产生细碎的但却相当坚固的汽泡。这时，在蒸发面上每单位时间内堆积起来的汽泡比上面破裂的汽泡多，因此，在锅炉炉水表面便形成一层稳定的泡沫。
促使泡沫稳定的因素在很大程度上决定于炉水的化学成分，如：
（1）有机物：有机物是表面活性物质，它能降低炉水的表面张力，使得泡沫稳定。
（2）水渣及悬浮物：细微分散的悬浮物和水渣对泡沫的强度有很大影响。因为这些微粒粘在汽泡的液沫上，增加了膜的机械强度，使得泡沫稳定。
（3）OH-、CO2-3：炉水的OH-、CO2-3对泡沫的稳定有很大的影响，一方面苛性钠与炉水中油类发生皂化作用，而肥皂是泡沫的稳定剂，另一方面苛性钠能使粗分散物转变为细分散的悬浮物，故炉水中OH-、CO2-3过大时，容易形成稳定的泡沫。
（4）磷酸盐：磷酸盐与炉水中残余硬度形成的高度分散水渣（盐基性磷灰石）能使泡沫稳定。
（5）油类。油类物质除与苛性钠进行皂化作用外，油也会单独附在水渣微粒上，使水渣不易被粘湿，使水渣的微粒浮在汽泡表面上，增加了汽泡的稳定性。
（简答题）
炉水为什么会产生泡沫？促使泡沫稳定的因素有哪些？
正确答案
答案解析
略
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