（简答题）
何谓生物（工程）技术？它包括哪些方面的技术体系。
正确答案
生物技术是指把生物或生物的某一结构组分应用于生产，按预定目标加以调控，获得所期的产品的工程。(也即是达到特殊目的的生物过程的控制性工程)它包括遗传工程、细胞工程、酶工程与发酵工程四大方面。
答案解析
略
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（填空题）
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