简述在仓库商品保管中应遵循哪些原则？影响商品质量变化的因素有哪些？

在仓库商品保管中，为了保证商品的质量和商品流通的有效性，一般会遵循以下原则：
（1）先进先出原则。
（2）零数先出原则。
（3）重上轻下原则。
（4）A、B、C分类规划原则。
（5）按照货品类别存放。
通常引起商品变化的因素有内因和外因两种，内因是变化的根据，外因是变化的条件。
影响商品质量变化的内在因素有：
（1）商品的物理性质。
（2）商品的机械性质。
（3）商品的化学性质。
（4）商品的结构。
影响商品质量变化的外界因素有：
（1）空气中的氧。
（2）日光。
（3）微生物和仓库害虫。
（4）温度。
（5）空气的湿度。
（6）卫生条件。
（7）有害气体。

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