（简答题）
人体缺铁会引起什么病？铁主要来源于哪些食物？
正确答案
铁是构成血红蛋白的重要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血，以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。
答案解析
略
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