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(多选题)

为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星级饭店的高级西餐厅一般提供()。

A法式菜肴

B美式菜肴

C俄式菜肴

D意大利式菜肴

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或()。

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  • (判断题)

    外卖是在饭店餐饮消费场所之外进行的销售、服务活动,故其标准可略低于酒店本身的档次。()

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  • (判断题)

    餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。()

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  • (单选题)

    正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。服务人员在操作玻璃器皿时,应握()。

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  • (单选题)

    正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。服务人员在服务酒水时,红葡萄酒应()。

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  • (填空题)

    餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的()为依托,为客人所提供的服务在()()上适合和满足客人和()的程度。

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  • (多选题)

    餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分,其职能有()。

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  • (单选题)

    正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后,宾客所点的第一道菜应服务到桌,不超过()。

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  • (单选题)

    正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。

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