A空气清新剂
B强酸强碱
C清水
D清洁剂
（单选题）
清洁操作台时对污渍较重的部位需少量喷洒一些（）然后用抹布擦干。
答案解析
酒架的清洁方法是用（）先擦拭一遍，再用干抹布将酒架彻底擦抹。
（判断题）
酒杯洗净后，直接悬挂在酒架上即可。
葡萄酒要横放在酒架上。
Espresso上加入少量奶泡是（）的做法。
作为一个设备设施比较完善的酒吧，搅拌器应放置在（）。
作为一个设备设施比较完善的酒吧，混合机应放置在（）。
作为一个设备设施比较完善的酒吧，贮冰槽应放置在（）。
作为一个设备设施比较完善的酒吧，干品贮藏柜应放置在（）。
