A格鲁派
B宁玛派
C朗达玛派
D萨迦派
（单选题）
在诺兰模型中，建成完全一体化数据库是哪个阶段的标志。（）
答案解析
世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的（）
（简答题）
请列举5种以上常用的色拉，并译成英文。
开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。
讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。
（判断题）
美国人通常将色拉供应于主菜前，而欧洲人如法国法国人，通常将色拉放于主菜后供应。
（填空题）
西餐吃色拉用（）。
色拉可分为（）
以下让步方式中，被称为“色拉米”香肠式谈判让步方式的是（）
