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(单选题)

环糊精包合物的包合过程是()

A化学过程

B物理过程

C扩散过程

D溶出过程

E交换过程

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    包合物是一种分子被包藏在另一种分子的空穴结构内的复合物,包合物的稳定性依赖于两种分子间范德华力的强弱。包合物的主分子可以是单分子如直链淀粉、环糊精等或以氢键结合的多分子聚合而成的晶格,如氢醌、尿素等。客分子的大小、分子形状应与主分子能提供的空间相适应,只有当主、客分子大小适当时,主、客分子间隙小,产生足够强度的范德华力,能够形成稳定的包合物。关于β-CD包合物的优点,叙述错误的是()

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