（填空题）
乳制品加工设备清洗后的管道和设备、容器等在使用前必须进行消毒处理。消毒方法常用的有三种：（），（）和次氯酸盐消毒法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
非常规作业包括：储油容器的清洗，（），（），危险区域的动火作业，重点设备的大修改造，（），外来人员施工和施工现场管理（危险场所的施工）等。
（填空题）
安全泄压装置是用以保证系统（容器、管道、设备等）安全运行，防止发生（）的一种保险装置。
（判断题）
设备、用具及装载成品食品的容器必须通过适当的清洗和消毒使其保持达到标准的状态。
（判断题）
易燃易爆设备、容器、管道的维修应经消防等有关部门审批并消除火灾爆炸危险后才能动火作业。
（填空题）
所有高温管道、容器等设备上都应有保温，当环境温度在25℃时，保温层的表面温度一般不超过（）℃。
（填空题）
为防止火焰窜入设备、容器与管道内，或阻止火焰在设备和管道内扩展，可采用（），以切断爆炸传播途径。
（填空题）
食品工厂中需要清洗的对象有、加工设备和（）三大类。用于清洗这些对象的设备常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一台设备可同时结合一种以上的清洗方法。
（判断题）
应根据容器管道的材料及特性，选择适合的清洗剂，杀菌剂进行CIP清洗和杀菌。
（判断题）
从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。
