（判断题）
目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色，不提倡功能的多样化。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮市场中，高、中、低档餐饮企业各具特色、错位经营、和平共处。中低档餐饮市场（）。
（单选题）
主要经营具有地方特色或民族特色的菜品的餐饮是（）
（单选题）
餐饮部门的市场营销活动总是在一定的营销观念指导下开展的，餐饮经营的效果受制于经营者所持有的市场营销观念。而目前，我国不少餐饮部门的经营观念仍然停留在（）。
（填空题）
菜品的选择要反映餐厅的经营特色和风格，在构思餐厅经营品种、进行菜肴点心选择组合时要通盘考虑诸多要素，其中包括（）、体现餐饮特色、把握市场需求、核算成本盈利、分析营养搭配、平衡口感售价、兼顾技术力量。
（单选题）
当企业在大幅度扩大的经营规模使业务强势达到最大时，一般需要选择注重外部因素的战略，此时，企业不应选择（）战略。
（判断题）
餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。
（多选题）
餐饮企业的经营特点主要体现在（）等方面。
（判断题）
我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3，餐饮经营有特色的饭店，其餐饮收入超过客房收入。（）
（单选题）
餐饮综合经营信息化管理具体体现在三个方面吗，分别是：餐饮企业的人、财、（）。
