（填空题）
中餐的服务程序主要有：迎宾、引客入座、（）、点菜、上菜、（）、结账、送客。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。
（判断题）
迎宾工作程序：提前迎候、热情迎宾、休息厅服务、衣帽间服务、迎宾入座、就坐服务等程序。（）
（单选题）
中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。
（单选题）
当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。
（判断题）
中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10～30位客人提供服务。（）
（单选题）
中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。
（单选题）
中餐厅迎宾时，服务员应走在客人（）左右，引领客人到适当的座位。
（单选题）
中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。
（单选题）
中餐宴会服务中有入席拉椅让座的服务环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，要求（）。
