(单选题)
能够快速提高人体中蛋白质的血制品是?()
A纤维蛋白
B红细胞悬液
C白细胞悬液
D人血白蛋白
正确答案
答案解析
略
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()为粗制品,含非糖物质及有机酸较多,特别是有机酸达到一定浓度时,可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀,营养价值大大降低。
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