（多选题）
下列关于高压蒸汽灭菌的描述，正确的是（）
A适用于耐高温、耐湿物品的灭菌
B可杀灭包括芽孢在内的所有微生物
C灭菌效果最可靠
D灭菌温度一般为121.3℃
E灭菌压力一般为103.4kPa
正确答案
答案解析
灭菌：用物理或化学方法消除或杀灭物体上所有微生物（包括病原微生物、非病原微生物、细菌的繁殖体和芽孢）的方法。常用于食具、刀剪、注射器的消毒。高压蒸汽灭菌法通常在103.4kPa的压力下达121.3℃，维持15～20min，可杀灭所有细菌芽孢和繁殖体。适用于耐高温、耐湿物品的灭菌，如普通培养基、生理盐水、手术敷料等。
