(多选题)
食堂常用消毒剂包括()。
A漂白粉
B次氯酸钙
C次氯酸钠
D二氧化氯
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
食堂餐用具采用化学消毒的,至少设有()个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
(多选题)
食堂的成本管理包括()。
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企业食堂的销售形式包括()。
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企业员工食堂服务的特点包括()。
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食品生产经营者(包括职工食堂)必须先办()方可开业
(单选题)
对于接触直接入口食品加工的从业人员,如冷荤间的从业人员,应该经常用()%酒精擦手进行消毒。
(多选题)
含氯消毒药物适用的消毒对象包括()。
(单选题)
享受伙食灶别规定的干部、士官、包括在营以下建制分队工作与义务兵同餐和执行艰苦地区伙食灶别并在食堂集体就餐以及住院、疗养期间执行伤病、休养员伙食灶别的干部、士官,交费标准不分类区,统一为每人每天()元。
(判断题)
学校安全工作组设置的食堂安全组主要职责有:禁止“三无”食品进入食堂,抓好食堂进货渠道,确保食品不出现安全隐患。()