（简答题）
高温菌和中温菌在低温环境中的代谢能力为什么减弱？
正确答案
在低温条件下，微生物的代谢极微弱，基本处于休眠状态，但不致死。嗜中温微生物在低于十摄氏度的温度下不生长，因为蛋白质合成的启动受阻，不能合成蛋白质。又由于许多酶对反馈抑制异常敏感，很易和反馈抑制剂紧密结合，从而影响微生物的生长。处于低温下的微生物一旦获得适宜温度，即可恢复活性，以原来的生长速率生长繁殖。
答案解析
略
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（简答题）
高温菌和中温菌在低温环境中的代谢能力为什么减弱？
（判断题）
各种菌株的最适生长温度：嗜冷菌18℃；嗜中温菌24℃；嗜热菌55℃；嗜高温菌85℃。
（填空题）
共析钢淬火形成M+A’后，在低温、中温、高温回火后的产物分别为（）（）（）。
（填空题）
共析钢淬火形成M+A’后，在低温、中温、高温回火后的产物分别为（），（），（）。
（填空题）
好氧堆肥的中温与高温两个阶段的微生物代谢过程称为（）或（）。
（填空题）
中碳钢淬火后，再经低温回火后的组织为（），经中温回火后的组织为（），经高温回火后的组织为（）；淬火高温回火后具有（）性能。
（判断题）
弹簧经淬火和中温回火后的组织是回火索氏体。
（填空题）
淬火钢低温回火后的组织是M回（+碳化物+Ar），其目的是使钢具有高的强度和硬度；中温回火后的组织是T回，一般用于高σe的结构件；高温回火后的组织是（），用于要求足够高的（）及高的塑性、韧性的零件。
（单选题）
随着堆温上升，嗜热菌取代了嗜温菌起到主要作用，堆肥从中温阶段进入高温阶段。最适宜温度为（）。
