A细菌菌相
B菌落总数
C细菌种类
D大肠菌群
E优势菌
（单选题）
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）
答案解析
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）
几种对食品造成污染的主要有害金属是（）
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
食品卫生标准中，严重危害人体健康的指标是（）
评价管网是否出现二次污染的指标是（）
评价居窒空气污染的指标之一是（）
是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）
水体受有机物污染的代表性指标是（）
