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(填空题)

味觉是由于某种()刺激大脑神经产生的特殊感知觉。

正确答案

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答案解析

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  • (判断题)

    味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉,除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外,嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。

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    酸味主要是由于酸味物质分离出氧离子刺激味觉神经而产生的。

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    下列原料中原刺激味蕾产生味觉的是()。

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    中国菜肴不仅是一种美味佳肴,还应该是一件艺术佳作。各种食品原料经过厨师的艺术加工,形成优美的造型、逼真的形象和适度的色泽,能给客人产生强烈的感官刺激,给人们以视觉、味觉、嗅觉上美的享受和快感,使其增长食欲。

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  • (填空题)

    “味”是指能够引起人们味觉的某种()。

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  • (单选题)

    人的需要是由于人们本身缺乏某种生理或()因素而产生的与周围环境的某种不平衡状态。

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