(简答题)
速溶豆浆粉的主要特点是什么?
答案解析
如何提高奶粉的速溶性能?
为增加豆浆的提取率,应该采取哪些措施?
豆粉生产中预热杀菌参数应该怎样设定?
豆腐乳生产中的豆浆浓度应为多少?
喷雾干燥法制备豆粉的优点有哪些?
怎样提高速溶豆粉的溶解度和速溶性?
怎样区别I型与II型速溶豆粉?
豆豉的新法制作技术如何?应该注意哪些问题?