（填空题）
果蔬加工贮藏的主要目的：（），实质上是控制果蔬化学成分的变化，使其符合使用的要求。
正确答案
防止腐败变质并保存其营养价值
答案解析
略
相似试题
（填空题）
在农业生产上，可以通过水旱轮作的方式达到控制某些重金属污染的目的，这种水旱轮作实质上是改变了土壤环境的（）。
（单选题）
熔模铸造中，硅酸乙酯粘结剂型壳的干燥硬化，实质上是涂料中的硅酸乙酯水解液继续水解缩聚，最终胶凝以及溶剂挥发的过程。前者主要是（），后者是（），但彼此有密切联系。
（填空题）
气温实质上是空气分子（）大小的表现。
（单选题）
管理结构实质上是一种（）的等级。
（填空题）
气温实质上是（）的表现。
（单选题）
中国的大气环境问题，实质上是什么问题？（）
（多选题）
一个人的（）系统，实质上是一个人的（）系统。
（判断题）
气温实质上是空气分子平均势能大小的表现。
（单选题）
观察实质上是一种（）过程。
