温度：温度升高，分子动能增加，蒸发加快。蒸发面积：液体表面积越大，单位时间内气化的分子越多，蒸发越快。压力：压力与蒸发量成反比。
对于热敏性的产品的蒸发浓缩应尽量采用蒸发温度低、滞留时间短的设备，如薄膜式蒸发器。
（简答题）
影响蒸发的因素有哪些？热敏性产品的蒸发浓缩应注意哪些方面？
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
影响蒸发器传热性能的主要因素有哪些？
（简答题）
什么是直蒸发受热面中水动力多值性，影响直流锅炉水平蒸发受热面中水动力多值性的主要因素又哪些？减轻水动力不稳定性的措施有那些？
（简答题）
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水面蒸发的蒸发器折算系数K值与哪些因素有关？
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（简答题）
采用热敏电阻或蒸发器温度开关的空调系统是否需要安装EPR阀？
