A铅
B镉
C汞
D砷
E铜
（单选题）
水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。
答案解析
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。
由食品污染引起的食物中毒是（）。
引起葡萄球食物中毒的污染源常为（）。
引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是（）。
由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）。
烟酸引起的缺乏病是（）。
当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择（）。
由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为（）。
