A红细胞凝血素
B异黄酮
C硫胺素酶
D抗生物素蛋白
E抗胰蛋白酶因子
（单选题）
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）
答案解析
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
（多选题）
烤肉串、烟熏油炸制品含有（）等致癌物，儿童不宜多吃。
在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的（）
“首饰病”主要是指首饰中含有（）所造成的。
牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（）
蔬菜中几乎不含有（）
