(单选题)
肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为()。
A糖类61%~74%、脂肪9%~31%、蛋白质8%~17%
B糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%
C糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%
D糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%
E糖类80%~90%、脂肪2%、蛋白质8%
正确答案
答案解析
1.低脂要素膳糖类占80%~90%,脂肪占0.8%~2%,蛋白质占7%~8%。2.肝衰竭要素膳糖类占70%、脂肪占20%、蛋白质占10%。3.创伤要素膳糖类占68%、脂肪占10%、蛋白质占22%。
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男性,27岁,福建人。初到南极科学考察工作站,其膳食以高蛋白质、高脂肪为主,主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。经过一段时间冷适应后,该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为()。