（简答题）
简述制备胶剂浓缩收胶过程中加入各种辅料的方法。
正确答案
将澄清胶汁薄膜蒸发除去大部分水分，移至蒸气夹层锅中，继续浓缩至相对密度为1.25左右，加入豆油，搅匀，再加入糖，搅拌使全部溶解，继续浓缩至"挂旗"时，在强力搅拌下加入黄酒，即得。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述制备胶剂浓缩收胶过程中加入各种辅料的方法。
（比较题）
(1).用自动切胶机将凝胶切成一定规格的小片，这个过程俗称（）；(2).在胶剂的制备中，浓缩收胶时的一种判断方法是（）；(3).在胶剂的制备中，胶凝所得的含水固体凝胶，俗称（）；(4).“闷胶”操作俗称（）
（配伍题）
(1).（）干燥胶剂的一种传统方法又叫 ；(2).（）在胶剂的制备中浓缩收胶时的一种判断方法是 ；(3).（）在胶剂的制备中，用自动切胶机将凝胶切成一定规格的小片，此过程俗称；(4).（）在胶剂的制备中，出锅的稠胶液在低温下凝成胶块，所得含水的固体凝胶，又俗称
（单选题）
下列关于制备胶剂过程中加入冰糖目的的陈述，正确的是（）
（单选题）
下列关于制备胶剂过程中加入冰糖目的的陈述，正确的是（）
（配伍题）
(1).（）在胶剂的制备中加入什么，主要是为增加胶剂的透明度与硬度 ；(2).（）为了便于切胶，需要加入的辅料是 ；(3).（）为了使胶剂成品不含气泡，应加入什么起“发锅”作用 ；(4).（）为了使胶剂易于凝固成型，需要加入的是
（配伍题）
(1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是（）。 ；(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是（）。 ；(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是（）。 ；(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是（）。
（多选题）
制备胶剂常用的辅料有（）
（多选题）
制备胶剂常用的辅料有（）
