（单选题）
用长相思（Sauvignon Blanc）酿造的葡萄酒一般酸度（），酒体（），带有（）和（）香气。
A高；饱满；绿色水果；草本植物
B低；饱满；绿色水果；花朵
C高；中等；绿色水果；草本植物
D低；中等；绿色水果；花朵
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
下列长相思（Sauvignon Blanc）产区搭配错误的是？（）
（单选题）
下列不属于法国优质长相思（Sauvignon Blanc）产区的是？（）
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下列属于长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的优质产区的是？（）
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最常用于与长相思（Sauvignon Blanc）进行混酿的葡萄品种是？（）
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关于长相思（Sauvignon Blanc）在美国加利福尼亚州的表现，表述错误的是？（）
（单选题）
下列香气中都属于长相思（Sauvignon Blanc）品种香气的是？（） ①甜瓜 ②接骨木花 ③白色花朵 ④芦笋 ⑤青草 ⑥西番莲果 ⑦黑加仑叶 ⑧桃子
（简答题）
为什么酿酒用玉米必须脱胚？
（填空题）
酿酒用玉米必须（）。
（填空题）
用大米作辅料，宜采用（）或（）用于酿造。
