首页其他考试知识竞赛百科知识竞赛
(填空题)

“油爆双脆”是山东名菜,以(肚头)和()为原料,经刀工精心加工,沸油爆制,快速成熟,口感脆嫩滑润,清鲜爽口。

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (填空题)

    “蜜三果”是山东传统名菜,菜品选用()、( )、白果三种原料.

    答案解析

  • (填空题)

    “翡翠蹄筋”是宁夏著名传统清真名菜,以()为主料。

    答案解析

  • (填空题)

    “红焖猴头”是山西名菜,以山西特产()为主料制成。

    答案解析

  • (填空题)

    “酥鱼”是河南名菜,以鲫鱼为主料,经过长时间()制而成。其特点是()肉烂味纯鲜美。

    答案解析

  • (填空题)

    “金毛狮子鱼”是()名菜,以鲤鱼为主料()制而成,因成菜色泽金黄、形似狮子而得名。

    答案解析

  • (填空题)

    “芙蓉海参”是()名菜。此菜是以水发海参和()为主要原料制作的一款传统名菜。

    答案解析

  • (填空题)

    “芙蓉干贝”是()名菜。以清新、淡爽为风味特色的“芙蓉干贝”,既无浓妆艳饰,也无繁杂搭配,全凭调汤精美而著称。

    答案解析

  • (填空题)

    “云南鸡枞”是云南名菜。鸡枞以昆明市()县所产品质最佳。鸡枞菌与众不同,出土一两天呈伞状,形似鸡腿,故名鸡枞。

    答案解析

  • (填空题)

    “碧波鳜鱼卷”是()名菜。鳜鱼又名辱花,除青藏高原外,全国广有分布,是我国名贵淡水食用鱼之一。鳜鱼肉质细嫩,味鲜美,多刺,以()产质量最佳。

    答案解析

快考试在线搜题