（单选题）

胆汁可以促进脂肪的消化和吸收，主要是由于它含有（）。

A脂肪酶

B胆红素

C胆绿素

D胆盐

E胆固醇

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸单酰甘油等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收，并能促进脂溶性维生素的吸收。

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对脂肪消化力最强的是（）。
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骨折引起脂肪栓塞是由于（）
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