(多选题)
合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。
A餐厅冬季保持在18-20度之间
B夏季保持在20-25度之间
C宴会开始前30分钟,按规格铺好餐具和台上用品
D大型宴会开始前15分钟摆上冷盘
E一般宴会的换碟次数不少于3次
正确答案
答案解析
略
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