（单选题）
饭店应根据自身实际，针对各类突发事件制订行之有效的应急预案，相关人员应分工明确，责任到人，形成强有力的管理队伍。突发事件应急管理的第一责任人是（）。
A服务员
B领班
C主管
D总经理
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
饭店应采取应急处置措施应对饭店突发事件，因为饭店突发事件具有以下特点（）。
（单选题）
培训是饭店一项持续不断的重要工作，饭店培训对象的多层次性决定饭店培训种类多，针对老员工饭店主要应进行（）。
（填空题）
根据国际现代饭店的惯例和我国饭店的实际，楼面客房数与客房服务人员的比例为（）∶（）。
（单选题）
根据我国生产力发展水平以及饭店的实际情况，目前我国大多数饭店采取的组织形式是（）
（单选题）
下面哪种培训方法是普遍受到重视和欢迎的一种教学方法，是根据一定的学习要求和培训目标，将实际生活中的真实情景或事件，加以典型化处理后，供学员进行针对性的思考分析，通过独立研究和相互讨论，提高学员分析问题和解决问题的能力。（）
（单选题）
连锁店根据CRM系统的各种分析与评估体系，可以及时发现各方面存在的问题，有针对性的开展各类（）。
（单选题）
低价位可能有损饭店的自身形象和声誉、影响服务质量。不应忽视低价位对管理人员和服务人员的误导，出现“（）”现象。
（简答题）
饭店组织设计应坚持哪些基本原则？试联系实际加以阐述。
（简答题）
联系实际论述现代饭店管理者应具备的经营管理理念。
