（多选题）
食品生产控制应做好的工作是（）。
A制定标准菜谱
B进行主要原料的加工测试和烹调损失测试
C制定生产计划
D按标准菜谱配菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
抓好成本控制应做好哪些工作？
（多选题）
生产经营单位在编制应急预案时应做好哪几方面准备工作。（）
（填空题）
年度销售计划的准确程度，销售部应控制在（）以上，生产管理和生产部门可依此进行生产规划，做好生产前的人员、机器、物料、车间等方面的准备。
（判断题）
做好生产完成情况的检查、记录、统计、分析工作是生产调度工作的内容之一。
（单选题）
项目管理和企业生产经营是相互联系，但又有不同的责任目标，因此必须从核算组织体制上打好基础。为了科学有序地开展施工项目成本核算，分清责任，合理考核，应做好以下一些基础工作（）。
（多选题）
狭义的生产与运作控制主要指生产作业控制。在具体的控制过程中，必须同时做好（）
（多选题）
食品生产成本控制应着重抓好以下（）几个方面的工作。
（多选题）
依据《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》，编制应急预案应做好的准备工作除了全面分析本单位危险因素、可能发生的事故类型及事故的危害程度；充分借鉴国内外同行业事故教训及应急工作经验外，还包括（）。
（简答题）
营业收入控制中，如何做好销售控制工作？
