（判断题）
白葡萄酒饮用前无需冰镇，可直接供应给顾客。
答案解析
（单选题）
需要使用冰桶冰镇降温处理的酒类是（）。
在西餐服务准备冰桶工作中，放入冰桶中水的量应为（）。
为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
要求冰镇后饮用的酒有（）。
（多选题）
下列哪些酒水冰镇后饮用更佳？（）
下列酒类中，通常冰镇后才饮用的是（）。
