首页学历类考试高等教育自学考试工学类02516《食品生物化学》
(名词解析)

维生素

正确答案

维生素:维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

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