1）防霉控制粮食水分含量。控制贮存温湿度。防止受虫咬、鼠伤。使用防霉剂。
2）去毒挑选霉粒、碾磨搓洗、碱炼去毒
3）限制食品中黄曲霉毒素含量玉米、花生仁、花生油〈20ppb玉米、花生仁制品〈20ppb大米、其他食用油〈10ppb其他粮食、豆类、发酵食品〈5ppb婴儿代乳食品
（简答题）
食品防霉去毒的措施是什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）
（单选题）
霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和等（）
（填空题）
常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。
（单选题）
下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）
（单选题）
细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
（单选题）
菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）
（简答题）
预防亚硝基化合物危害措施是什么？
（简答题）
防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
（单选题）
细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
