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(简答题)

什么叫沸点?液体的沸点和大气压有什么关系?文献里记载的某物质的沸点是否即为我们这里的沸点温度?

正确答案

将液体加热,其蒸气压增大到和外界施于液面的总压力(通常是大气压力)相等时,液体沸腾,此时的温度即为该液体的沸点。
文献上记载的某物质的沸点不一定即为我们这里的沸点,通常文献上记载的某物质的沸点,如不加说明,一般是一个大气压时的沸点,如果我们这里的大气压不是一个大气压的话,该液体的沸点会有变化。

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