（简答题）

简述碳化取出温度对结晶颗粒的影响？

正确答案

因NaHCO₃在水中的溶解度随温度降低而减少，但它极易形成过饱和溶液。由过饱和液中析出NaHCO₃结晶的情况，与一般结晶过程类似，即过饱和度越大，结晶速度也越快，但结晶粒度小，质量差，对过滤、煅烧操作不利。在同样的过饱和情况下，高温时晶粒生长速度大于晶核生成的速度。所以，在结晶初期维持较高一些的稳定（如58℃左右），就不至于形成过多的细小结晶。

答案解析

略

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