土壤管理制度又称土壤管理方法，主要指土壤表面的耕作技术。
清耕法。
优点：植物间通风透光性好，采收产品较干净。
缺点：①水土流失严重，尤其是有坡度的种植园，更为严重。②长期清耕，土壤有机质含量降低快，增加了对人工施肥的依赖。③犁底层坚硬，不利于土壤透气与渗水，影响植物根系生长。④种植园无草化，生态条件恶化，植物害虫的天敌减少。⑤多次中耕除草，劳动
强度大，费工。
免耕法。
优点：①由于土壤不耕作，保持了土壤的自然结构，通气性好，有利于水分渗透，并减少了地面径流和水分的蒸发。②土层较坚硬，吸热、放热快，能减轻辐射霜冻危害。同时便于人工操作和机械作业。③用除草剂1~2次/年，不用锄草，节省劳力，提高工效。④无杂草竞争，根系分布在疏松的层次内，根系发育好，营养供应强。产量高，品质好。
缺点：存在除草剂污染、浓度和种类选择限制、土壤有机质降低快和依赖人工施肥等。
生草法。
优点：①防止或减少水土流失，保肥、保水、保土。②增加土壤有机质含量，改进土壤结构性能，提高土壤肥力。③生草后，土壤中植物所需的一些营养元素有效性提高，和这些元素有关的缺素症得到克服。④生草有利于种植园有良好的生态平衡，从而减少农药的投入和农药对环境的污染，同时，生草条件下缓和种植园地表温度的季节和昼夜变化，有利于植物根系的生长和吸收活动。⑤生草园便于机械作业，省人力。⑥生草园对雨季的涝害轻。 缺点：多年连作使土表有板结层，影响透气与渗水，生草第一年灭除杂草较费工，有的病害有加重情况。
覆盖法。
塑料薄膜覆盖。优点：提高地温、控制杂草、提高肥效和减少水分蒸腾。缺点：土壤需肥量增加、对降雨利用率低。
秸秆覆膜。优点：增加土壤有机质含量、保肥保水、改善土壤结构性能。缺点：易招鼠害和火灾、植物天敌数量少、春季地温上升慢。
沙石覆盖。优点：增温保墒、提高土壤肥力、防止水土流失和减轻病虫害。
